25°C   София
 

Продуктите с нисък гликемичен индекс не вредят на диабетиците

Сладките изкушения не са за хора, страдащи от диабет, и дори за тези, които не са болни, но имат повишена кръвна захар. Разликата е, че при преддиабетно състояние можете да овладеете нивата на захарта в кръвта с определени храни. При захарна болест не можете да минете без лекарства, но чрез диета с определени продукти поне няма да влошите състоянието си, пише здравният сайт “Хелт енд хюмън”.

За щастие, има лесен начин да се определи кои са тези продукти – гликемичният индекс (GI). Това е цифрова скала от 0 до 100, която показва колко бързо и до каква степен определена храна може да повиши глюкозата в кръвта. Храните с висок GI рязко я покачват. Тези с нисък GI са идеални за хора, които имат проблеми с глюкозата. За тях специалистите са изготвили списък с 11 вкусни, а някои - дори сладки храни с нисък гликемичен индекс.

1. Авокадо

Много се шуми за наличните в този плод “добри” мазнини. Това са главно полиненаситени мастни киселини (PUFA) и мононенаситени мастни киселини (MUFA), които понижават риска от развитие на инсулинова резистентност и съответно на диабет тип 2. Те нормализират кръвното, действат срещу възпаления и засищат повече от други храни. Плодът е с нисък гликемичен индекс и според учените парира развитието на метаболитен синдром – комбинация от рискови фактори, водещи до диабет. Освен че са скъпички, няма друга причина да не се гощавате с по едно авокадо на ден, съветват те.

2. Риба с омега-3

Протеинът е основен градивен материал за клетките. Той помага на тялото да се възстановява и поддържа, но не влияе върху нивото на кръвната захар. Протеините засищат много повече от въглехидратните храни, без да повишават глюкозата в кръвта.

Рибата е прекрасен източник на протеин плюс мастни киселини омега-3. Затова е много подходяща за диабетици – установено е, че омега-3 повишава хормона на адипонектин, който подобрява инсулиновата чувствителност и намалява риска от развитие на диабет. Най-подходящи за тази цел са рибите сьомга, тон “Албакор”, скумрия, пъстърва, камбала.

3. Чесън

Наричат този луковичен зеленчук подправката на живота. Той придава неповторим вкус на много ястия, при това е с нулев гликемичен индекс. Можете да похапвате от него на воля, без да се тревожите, че ще повиши кръвната ви захар. Напротив, установено е, че я намалява. Изследвания показват, че луковичните растения имат това свойство заради веществото алицин, което им придава специфичния мирис и вкус. 

4. Вишни

Плодовете съдържат захар и повишават глюкозата в кръвта, но някои от тях са с нисък GI и са подходящи за диабетици. Сред тях са вишните. Те съдържат съставката антоцианин, която действа срещу развитие на диабет и затлъстяване. Само грейпфрутът е с по-нисък гликемичен индекс от вишните, така че тези два плода са отличен заместител на по-сладките банани, круши и ябълки.

5. Листни

зеленчуци

Марулята, салатите, спанакът, различните видове зеле, броколи, брюкселско зеле, цвекло, ряпа са богати на фибри и на важни хранителни вещества, особено на магнезий и витамин A, които помагат за понижаване на кръвната захар. Ако хапвате по две порции от тях на ден, може да намалите риска от развитие на диабет тип 2 с 14 на сто, казват специалистите. 

6. Семена от чиа

Те са сред най-здравословните храни на планетата. Шепичка семенца съдържа цял куп фибри, здравословни мазнини, антиоксиданти, омега-3, калций.

Научно е доказано, че редовният прием на семена от чиа може да намали нивата на лошия холестерол и триглицеридите. При това техният GI е много нисък - 1.

7. Боровинки

и къпини

Те са малко по-нагоре от вишните в таблицата на гликемичния индекс, но все пак са на 40-о място и не са рискови за диабетици. Богати са на фибри и съдържат важните за контрола на кръвната захар антоцианини. Проучване е доказало, че смути, съдържащо боровинки, повишава инсулиновата чувствителност у хора с инсулинова резистентност. 

8. Бадеми и

други ядки

Различните ядки имат различен GI. Но повечето се смятат за нискогликемична храна. Бадемите (с GI 0) са особено подходящи за диабетици, защото регулират кръвната захар и засищат. 50-60 грама от тях на ден балансират нивата на глюкоза и инсулин в кръвта. Те повишават инсулиновата чувствителност у хора в преддиабетно състояние. Ядките с най-висок GI са кашуто – 22 точки.

9. Пълнозърнести

храни

Ако кръвната ви захар е висока, трябва много да внимавате с въглехидратите. Ръководният принцип е винаги да предпочитате пълнозърнестите пред рафинираните храни. Те са силно преработени и така са изгубили почти всичките си хранителни качества. Пълнозърнестите съдържат много повече фибри, нутриенти и фитохимикали (естествени химически елементи в растенията). Но дори и хлябът от интегрални брашна е с гликемичен индекс 51, така че и той трябва да се консумира умерено. 

10. Яйца

Те са със спорна репутация заради холестерола, който се съдържа в жълтъка, но последни изследвания сочат, че всъщност не повишават нивото на лошия холестерол. За хора с диабет или преддиабет са прекрасна, здравословна храна, защото съдържат протеин и гликемичният им индекс е 0.

11. Кафе

Добра новина за любителите на кафето – ще бъдете по-здрави, ако го увеличите с една чаша на ден. Разбира се, зависи от това колко чаши сте пили досега, но проучвания показват, че повече кафе – със или без кофеин, намалява риска от диабет тип 2 с 10 процента. Ако не я тъпчете със захар или сметана, тази напитка е навик, с който няма нужда да се борите. 

Заключения

За да овладеете диабета, да ликвидирате преддиабета или да намалите риска и от двата синдрома, яжте храни с нисък гликемичен индекс, съветват ендокринолозите. По принцип това са продуктите до 55-и номер в скалата на индекса. Има голям избор от храни с GI 0.

Въглехидратите, от друга страна, са източник на енергия. Затова целта е не да се елиминират напълно, а да се консумират ограничено и хем да ни дават сила, хем да не вкарваме излишна захар в кръвта си. Препоръчаните 11 здравословни продукта могат да се ядат без притеснение, уверява сайтът “Хелт енд хюмън”.



ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Отучете детето да сяда така

Много родители си мислят, че седенето в положение W повишава гъвкавостта на детето им или че поне то...

9 скрити симптома на диабет

Очаква се броят на диабетиците по света да нарасне до 522 милиона души през 2030 г. В България сега...

Ако спрете да пушите, здравето се подобрява по график

Без значение колко дълго е пушил - 30 дни или 30 години, организмът на пушача може да се освободи от...

ПОСЛЕДНО ОТ

Ник Картър от момчешката банда "Бекстрийт бойс" и съпругата му Лорън очакват дете, 8 месеца след като тя направи спонтанен аборт, съобщи Контактмюзик. Певецът оповести на страницата си в Инстаграм, че той и Лорън Кит, които вече имат тригодишен син Один, очакват още едно бебе, предава БТА. Тридесет и девет годишният Картър е качил снимка в

Певицата Алекс Раева очаква първото си дете. Тя показа бременното си коремче по време на откриването на изложбата “Прожектори” на художничката Стилияна Узунова. Раева предпочита да не говори за личния си живот, затова и досега не е казала нито какъв ще е полът на бебето, нито кой е мъжът до нея. Преди това тя имаше сериозна връзка с диджей Дончо.

Зам.-кметът Стефан Стоянов манифестира с 14-годишната си сестра и с баща им Емил Едно дете чудо от Пловдив е напът да преобърне представите, че математиците са скарани с българския и литературата. 9-годишната Никол Николова вече има 25 медала по двете дисциплини от престижни национални и международни олимпиади и състезания.

Излекуването с чигонг е бързо и трайно за вярващите в тялото си

През 2012 г. известният китайски майстор Юан Тзе прави малка революция в чигонг, като създава Юан...

Как лекува чигонг

Как лекува чигонг Неувяхващата си слава чигонг безспорно дължи на факта, че упражненията лекуват....

Чигонг настига йога по популярност в света

Днес е Световният ден на китайската лечебна практика, обявен от СЗО Преди 20-30 години малцина по...

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

"Категорично съм против всякакви забрани за съобщаване на междинни резултати от медиите. Това по никакъв начин не влияе на изборите. А и в повечето развити демокрации се разрешава. Нали се стремим точно към тях", заяви министърът на младежта и спорта Красен Кралев. "Гласувах за европейското развитие на България.

Григор Димитров започва участието си на "Ролан Гарос" още в първия ден на турнира от "Големият шлем" в Париж.  Българската звезда в тениса играе със сръбския ветеран Янко Типсаревич (Сър) в откритото на Франция. Двамата бяха съперници и в откритото на Австралия в началото на сезона, когато Димитров победи.

Опашки пред скарите в Пловдив, в училищата - малко хора Как е възможно да не гласуват? Идвам от спортното училище, тук-таме хора.  На какво прилича това? Така футболната легенда Христо Бонев-Зума коментира слабата изборна активност в Пловдив. Той седна в емблематично гръцко кафене в центъра и си поръча фредо еспресо.