21°C   София
 

Диетата на американския кардиолог стана библия на холивудските звезди

Интересът към нисковъглехидратната диета на американския кардиолог д-р Робърт Аткинс достигна апогей през 70-те години на миналия век, но после специалистите започват да ѝ приписват повече вреди, отколкото ползи. През 1972 г. книгата му “Революционната диета на д-р Аткинс” стана бестселър и библия на холивудските звезди, много от които я прилагат и днес.

Приживе докторът основа Център по алтернативна медицина в Манхатън и фирма, с помощта на която успешно прокарваше бизнеса си. Почина през 2003 г. на 72 години и според една от версиите причината е затлъстяване…

Какво представлява

Който следва този начин на хранене, може да яде на воля месо и сланина, яйца, риба, морски дарове, както и млечни продукти, краве масло, олио. Но трябва да намали драстично въглехидратите, да се откаже от тестените храни, картофите, пастата, всякакви захарни и шоколадови вкуснотии и напитки, от зеленчуци, съдържащи скорбяла, и т.н.

Диетата включва 4 фази - в началото тя почти изключва въглехидратите и постепенно ги увеличава до достигане на желаното тегло. През първата фаза са разрешени 20 грама чисти въглехидрати, като 12-15 г от тях да са баластни, богати на фибри, зеленчуци като рукола, чери домати, брюкселско зеле, артишок, аспержи. Теорията е, че като бъде лишено от въглехидрати, тялото ще потърси алтернативно “гориво” в натрупаните тлъстини. Процесът е известен като кетоза, а диетата – като кетонна. Захарите и скорбялата като бял хляб и ориз, картофи, трябва напълно да се загърбят. Набляга се на протеина и мазнините - месо, пиле, яйца. Така тлъстините започват да се топят, а килограмите – да спадат.

Но елиминирането на въглехидратите не е единственият номер в диетата “Аткинс”. Важно е и на колко часа се храните. Колкото по-рядко – толкова по-добре. Така клетките си почиват от кръвната захар и инсулина, повишени след хранене, и започват да разграждат мазнините.

Ефектът ще се усети, ако в продължение на 10 часа ядете 3 пъти на ден без междинни хранения и 14 часа почивате. Може да спестите закуската, но според специалистите – по-добре е да не вечеряте.

През първата фаза (поне две седмици) се следва вариантът “Аткинс 20” – консумация на 20 г въглехидрати на ден. Ако това ви се стори непосилно, минете към “Аткинс 40”. Това са дневните въглехидрати през втория етап на диетата (от няколко седмици до няколко месеца в зависимост от отслабването) или за хора, които искат да свалят само десетина килограма. През третата фаза се добавят по 5-10 г въглехидрати всяка седмица.

“Аткинс 100” е четвъртият, поддържащ етап. Това е по-гъвкав вариант, който допуска голямо разнообразие продукти от всички хранителни групи с обем на въглехидратите до 100 грама дневно.

В интернет има изобилие от рецепти за всяка фаза. Примерното меню може да изглежда така: Закуска - яйца на очи с колбас, безкофеиново кафе или чай. Обяд - пържени пилешки крилца с чесън и табаско и заливка от синьо сирене. Вечеря - късчета свинска плешка, залети със сметана, сол и черен пипер, 150 г задушен карфиол с масло, зелена салата.

В диетата на д-р Аткинс алкохолът не е напълно забранен, но е силно ограничен. Физическата активност е препоръчителна, но ако не сте спортували досега, почакайте 2-3 седмици, за да свикнете с новия хранителен режим. Вземайте допълнително витамини и минерали, пийте много вода.

Действие и точки

Обявен като панацея срещу свръхтегло, сърдечни заболявания и диабет, сега този хранителен режим е в дъното на класацията, изготвена от експертите, с аргумента, че всъщност не помага на сърцето, не смъква кръвната захар, вдига холестерола и отслабването е временно.

36-а в общата класация, диетата е 7-а по критерия “бързо сваляне на килограми”; 14-а е в сектора “най-добра за отслабване”; 29-а е в “лесна за изпълнение”; 32-а е в областта “най-добра срещу диабет”; 37-а е в “най-добра за сърцето”; 38-а е в “най-добро здравословно хранене”.

Колко струва

Месото, рибата, пресните зеленчуци са скъпи, така че диетата не е от икономичните. Колко ще ви излезе, зависи главно от източниците на протеин, които избирате, и от сезона.

Лесно ли се спазва

Да следваш този режим, е сериозно предизвикателство за волята. Зависи доколко не можете без тесто и сладко. Той категорично премахва вкусни неща като кроасаните, франзелата, пастата, конфитюрите с месеци и години и е еталон за ограничителна диета.

Отслабва ли се

Диетата е сред най-ефективните за сваляне на килограми. Това се чувства особено в първия и втория ѝ етап, когато се отслабва и заради обезводняването – тя действа диуретично. Затова експертите предупреждават, че резултатите след 2-3 седмици лъжат и за траен ефект трябват поне 2 г. Членовете на експериментална група са отслабнали трайно средно с 10 кг за 6 до 12 месеца. 

КОЙ Я СЛЕДВА

От Хали Бери, Дженифър Анистън, Дженифър Лопес и Мадона до Рене Зелуегър, Бил Клинтън, Роби Уилямс и Матю Макконъхи спазват или са спазвали нисковъглехидратната диета въпреки твърденията за нейния вреден ефект.



ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Отучете детето да сяда така

Много родители си мислят, че седенето в положение W повишава гъвкавостта на детето им или че поне то...

9 скрити симптома на диабет

Очаква се броят на диабетиците по света да нарасне до 522 милиона души през 2030 г. В България сега...

Ако спрете да пушите, здравето се подобрява по график

Без значение колко дълго е пушил - 30 дни или 30 години, организмът на пушача може да се освободи от...

ПОСЛЕДНО ОТ

Запекът е често срещан проблем при бебета и деца. За да не прибягвате до свещички, има някои храни, с които можете да предизвикате разхлабителен ефект. Зеленчуци Тиква, пащърнак, прясно зеле, лапад, червени чушки, цвекло, домати, краставици, броколи, карфиол, грах, леща, боб, репички Плодове Сини сливи, круши, праскови, кайсии, череши, къпини,

Необходими продукти: 120 мл. вода 2 равни с. л. грис 100 гр.  ябълка 1 ч. л. масло Начин на приготвяне: Сложете гриса да се вари във водата при непрекъснато бъркане. Варете ябълката, докато омекне. Пасирайте я. Прибавете плодовия мус към сварения грис, добавете маслото и разбъркайте добре до получаване на гладко пюре.

Херцогинята на Кембридж Кейт Мидълтън публикува снимки на своята градина. През януари тя съобщи, че ще проектира "необятна горска" градина за тазгодишното изложение за цветя в Челси. Целта й е да вдъхнови децата и семействата да излизат навън. Въз основа на горските площи градината ще се опита да пресъздаде за възрастните усещането за чудо и магия,

Излекуването с чигонг е бързо и трайно за вярващите в тялото си

През 2012 г. известният китайски майстор Юан Тзе прави малка революция в чигонг, като създава Юан...

Как лекува чигонг

Как лекува чигонг Неувяхващата си слава чигонг безспорно дължи на факта, че упражненията лекуват....

Чигонг настига йога по популярност в света

Днес е Световният ден на китайската лечебна практика, обявен от СЗО Преди 20-30 години малцина по...

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

След честванията за 140-годишнината ѝ прибират реликвата за реставрация 17 февруари 1948 г. Известният крадец Пантуди разбива една стара и обгорена каса, от която излиза голямо съкровище. Но не в злато и сребро, а безценни документи. Сред тях и Търновската конституция. Каква е всъщност историята? В 14 ч на 16 април 1879 г.

16-годишно момче е наръгано тази вечер в района на хотел „Плиска” в София, съобщи Би Ти Ви. Сигналът за инцидента е подаден малко след 21:30 ч. в Спешна помощ, линейка е изпратена веднага. Момчето е закарано е в „Пирогов” в тежко състояние, настанено е в противошокова зала. От болницата засега не дават подробности за състоянието му.

Макулатура - технологичният брак при печатане на бюлетините за предсрочния парламентарен вот, бе обявена за готвена манипулация Резултатът - рекордно ниска активност за парламентарни избори За първи път спечелила тогава вота партия поиска касиране След костинбродската афера бюлетините вече се печатат от БНБ “Четвъртък-петък ни готвят нова