9°C   София
 

Съединените щати обявиха, че ще пренапишат дефиницията за "здравословно". Това става в отговор на заплаха със съд от компанията KIND, обвинена, че слага думата на опаковките на своите храни. Тя я махна оттам и после нарече официалната дефиниция за здравословно абсурдна.

И наистина, как се определя дали е "здравословна" дадена храна? Това става чрез рандомизирано изследване - златния стандарт в медицината. При него учените проверяват какъв е ефектът от дадена диета за много дълъг период, така че то е по-скоро наблюдателно. Често използват и въпросници, за да определят какво ядат изследваните от тях хора. Но такива данни са неточни. Едни не си спомнят точно какво са яли, други заблуждават. И от това тези изследвания дават спорни резултати. Един преглед на медицинските публикации за 2012 г. откри, че рискът от рак например при най-масовите храни хем е повишен, хем е понижен.

Мазнините са най-голямото фиаско на диетолозите по отношение на "здравословното". През 1980 г. правителството на САЩ публикува първите си "насоки за здравословно хранене". В тях препоръча на американците да ядат по-малко месо и масло. И тогава хранителната индустрия с радост превключи на "нискомаслени" храни и маргарин, чиито съставки са по-евтини от животинската мазнина. Асоциацията за сърдечно здраве в САЩ пък препоръча да се ядат "шоколади, бонбони, захар, сироп и мед", както и други храни с ниско съдържание на мазнини като снаксовете.

Така за повече от две десетилетия в САЩ бе разрешено думата "здравословно" да се изписва само на етикетите на храни с малко мазнини. (В шоколадите на KIND има ядки, което ги вади от сметката.)

Нови изследвания обаче показаха, че мазнините са демонизирани погрешно. През 2014 г. най-голямото от тях не откри никаква връзка между разтворимите мазнини и сърдечните болести. Критиците му обаче твърдят, че изследването е манипулирано и че в наши дни се преувеличават ползите за здравето от рибата и растителните масла.

Така бъркотията в официалните препоръки си остана. Сега се изготвят нови и експертите, заети с това, обявиха, че "холестеролът в храните не буди тревога дори и при свръхконсумация". В крайна сметка обаче правителството на САЩ даде обратната препоръка - "приемайте колкото е възможно по-малко холестерол с храната". Това доведе до осмиване на препоръките и те бяха наречени "зона, свободна от доказателства".

Е, какво да правят хората, които внимават какво ядат? Да избягват продуктите без хранителна стойност, каквито са безалкохолните напитки и сладкишите. Натуралните храни (месо, ябълка) са по-добър избор от преработените (салам, ябълков сок). Най-общо експертите съветват да ядете любимите си храни, но да не преяждате с тях. Ето това е "здравословно".



ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Тревожни сигнали, които получаваме от бъбреците

Особен орган са бъбреците. Милиони хора по света страдат от някакъв проблем с тях, без да го...

Отучете детето да сяда така

Много родители си мислят, че седенето в положение W повишава гъвкавостта на детето им или че поне то...

9 скрити симптома на диабет

Очаква се броят на диабетиците по света да нарасне до 522 милиона души през 2030 г. В България сега...

ПОСЛЕДНО ОТ

Пет пъти повече деца са се родили в гоцеделчевското село Баничан, известно с осиновените 16 щъркелови гнезда, предаде БНР. До миналата година демографската статистика в Баничан е отчитал отрицателен прираст. За първи път новородените са в пъти повече, споделя председателят на читалището в селото Румяна Джибова

Съпругата на прин Хару Меган днес бе на разходка с Арчи и 2-те им кученца - черния лабрадор Оз и бигъла Гай. Те прекараха време навън в регионалния парк Хърт Хил на остров Ванкувър в Канада, докато двама служители на Кралската охрана се разхождаха плътно зад тях. Затова разказаха потребители в инстраграм и публикуваха снимки с Меган

Моделката от САЩ Ашли Греъм, известна с пищните си форми, е родила момче, съобщи Контактмюзик, цитирана от БТА.  Тридесет и две годишната Греъм лично се е похвалила в Инстаграм, че със съпруга й Джъстин Ървин са се сдобили със син през уикенда, без да разкрива подробности около щастливото събитие. Пищната красавица пише

Излекуването с чигонг е бързо и трайно за вярващите в тялото си

През 2012 г. известният китайски майстор Юан Тзе прави малка революция в чигонг, като създава Юан...

Как лекува чигонг

Как лекува чигонг Неувяхващата си слава чигонг безспорно дължи на факта, че упражненията лекуват....

Чигонг настига йога по популярност в света

Днес е Световният ден на китайската лечебна практика, обявен от СЗО Преди 20-30 години малцина по...

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

1. Какви приложения за социални медии имате инсталирани на мобилния си телефон? а) Нямам такива, ако искам да вляза в някоя социална медия, използвам браузъра си. б) Имам основните приложения за социални медии като фейсбук и ютюб. в) Имам доста такива приложения, включително за инстаграм, тик-ток и снапчат. 2

Поздравила лично Стинг преди първия му концерт в България Един от най-нежните гласове в българската музика - Ирина Флорин, умее не само да изпълнява страхотни песни, но и да ги оценява. Затова като специлист в тази област тя класира любимите си парчета в плейлист. Избра да са точно 7, защото това число ѝ носи късмет. 7

След кратка почивка Б.Т.Р. започват новата година с два концерта в Пловдив и София. В града под тепетата ще пеят на 8 февруари, а в деня на влюбените - 14 февруари, ще излязат пред феновете си в столицата. На второто участие те ще представят и новото си видео към песента “Ела”. Това е петият сингъл от последния албум на групата “Невидими стени”