25°C   София
 

Причините са канцерогенни добавки, злоупотреба със сол и захар, рафиниране

Известно е, че здравето започва от кухнята, но мнозина не знаят, че в основата на много видове рак е храненето. Според ред изследвания 70% от карциномите могат да бъдат избегнати чрез подходящ хранителен режим. При останалите 30% решаващи са наследствеността и околната среда – фактори, които не можем да контролиране. Сайтът за здравословно хранене Nutritionexp съветва кои продукти и блюда е най-добре да избягваме, за да сведем до минимум риска от онкологично заболяване.

Хидрогенирана

мазнина

Растителните мазнини се смятат за здравословни, но това е един от случаите, в които обработката на натурални продукти ги прави опасни. Олиото не може да бъде извлечено от зеленчука по естествен път, подлагат го на химическа обработка, оцветяват го, тушират силната му миризма. Този химически процес се нарича хидрогениране и означава обогатяване с водородни атоми, което придава дълготрайност и по-добър търговски вид на стоката. Проблемът е, че тази мазнина, с която са приготвени много готови храни, влияе на структурата на клетките, уврежда защитните им функции и повишава риска от развитие на рак.

Мариновани

продукти

Мариноването с търговска цел е друга форма на обработка с добавка на нитрати и нитрити, сол, оцветители. Също както злоупотребата с алкохол причинява рак на онези органи, до които се допира директно, маринованите деликатеси могат да поразят стомаха и дебелото черво. Ако обожавате туршии, по-добре си ги направете сами, като контролирате солта и избягвате изкуствени добавки.

Алкохол

Прекаляването с алкохол издевателства над черния дроб и бъбреците и води до злокачествени заболявания. И не само там – пиянството може да причини рак на устата, хранопровода, ректума. Но какво значи злоупотреба с алкохол? По принцип едно питие на ден за жените и две за мъжете се смятат за безопасни, но най-добре, макар и скучно, е да не се пие въобще. Червеното вино съдържа полезната за сърцето съставка ресвератол, но нея я има и в гроздето.

Високофруктозен

царевичен сироп

Този подсладител е опасен, защото макар и от природен продукт – царевица, има висока концентрация на глюкоза. Храните, в които е добавен, могат силно да повишат кръвната захар и да създадат идеални условия за избуяване на ракови клетки. Смята се, че сиропът не причинява рак директно, но подготвя среда за развитието му. Избягването на готови храни и готвенето у дома са най-добрият начин да се пазим от “сладкия” убиец.

Бяло брашно

Пълнозърнестото брашно е много полезно, но рафинирането му до бяло ликвидира полезните му качества. Брашно се избелва химически с азотни оксиди, хлор, хлорид, бензоил пероксид – нещо, което едва ли бихте желали да ядете. Освен че така се лишава от хранителност, то има изключително висок гликемичен индекс, което значи, че в тялото се разпада на захари, вдигайки нивата на глюкозата в кръвта и на инсулина. Смята се, че това храни раковите клетки. Ползвайте пълнозърнесто брашно. 

Пуканки от

микровълновата

печка

Проблемът с пликчетата царевица за пукане в микровълнова печка е, че съдържат перфлуороктанова киселина, която причинява рак на панкреаса, бъбреците, черния дроб, пикочния мехур, а при мъжете – и на тестисите. Когато пукате царевични зърна в микровълнова, тази киселина покрива пуканките с изкуствена канцерогенна трансмазнина. Пуканките по принцип са полезни, но си ги приготвяйте сами във фурната с малко зехтин и сухи подправки.

Сьомга от

развъдник

По принцип тази риба е много полезна и богата на мастната киселина омега-3. Но дивата е на изчезване заради обилната консумация и струва много скъпо. Затова масово се продава отгледана в рибарници сьомга, живяла в пренаселена среда, стресирана и тъпкана с изкуствена храна, пълна с антибиотици и причиняващи рак химикали. В резултат месото ѝ съдържа токсичните полихлоринирани бифенили, диоксини и живак, всички опасни за консумация. Дивата риба е за препоръчване, много е хранителна и е по-вкусна, но ако можете да си я позволите.

Обработено и

опушено месо

По принцип е добре червеното месо да се ограничи заради високото съдържание на мазнини, но обработеното определено трябва да се избягва напълно. Това не е лесно, защото става дума за редица вкусни продукти като бекон, суджуци, колбаси, кървавица и др. В повечето от тези деликатеси за трайност са добавени нитрати и нитрити, а те се свързват с появата на рак. И въпреки че опушването е вековна техника за дълго съхраняване, при нея месото поема катран, който е опасен, както при цигарите. 

Картофен чипс

Той не е здравословен поради съдържанието на сол и наситени мазнини, вредни за храносмилателната система. Причината чипсът да се смята за канцерогенен е химикалът акриламид, получен при обработка на висока температура като пържене. По същата причина лекарите препоръчват да не се прегаря месото при печене. Акриламидът е и едно от вредните вещества и в цигарите.

Газирани напитки

Не казваме нищо ново с твърдението, че содата е вредна за здравето. За газирането се използва захар – любимата “храна” на раковите клетки. Такива напитки не съдържат полезни съставки, но за сметка на това изобилстват с химикали и оцветители, които могат да причинят рак. По-добрият избор е леко подсладени чай или кафе, и двете - с антиканцерогенни съставки.

Консервирани

храни

Консервите имат високо съдържание на захар или сол, но това не е основната причина да са вредни. Дяволът е в кутиите, които често са покрити с химикала бисфенол А, който руши хормоналния баланс и е свързан с появата на рак. Той се смесва лесно с храната особено с киселинната като доматите.



ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Тревожни сигнали, които получаваме от бъбреците

Особен орган са бъбреците. Милиони хора по света страдат от някакъв проблем с тях, без да го...

Отучете детето да сяда така

Много родители си мислят, че седенето в положение W повишава гъвкавостта на детето им или че поне то...

9 скрити симптома на диабет

Очаква се броят на диабетиците по света да нарасне до 522 милиона души през 2030 г. В България сега...

ПОСЛЕДНО ОТ

Австралийският модел Миранда Кер е станала майка за трети път, съобщава „Харпарс Базар”. Самата тя не се е похвалила с добрата новина, но за това усилено се пише в австралийските медии, предава dariknews.bg. Бебето вече има двама по-големи братя - първият син на Кер и Евън Шпигел - Харт, на една година и осемгодишният Флин

Какво може да ядете по време на бременността? Традиционната китайска медицина препоръчва следния хранителен режим - 50-60% зърнени и бобови храни, 20-30% варени зеленчуци, 5% пресни плодове или зеленчуци, 5% червено или бяло месо или риба и 3-5% млечни продукти. По принцип по-добре е да замените млечните продукти със соеви, ако е възможно,

Скъпо мое вече пораснало бебе, ти навърши своите 2 годинки и мама трябва да се връща на работа. Днес е наистина голям ден! Когато се събудих тази сутрин, навън валеше. Казах си, че изглежда и времето плаче за това, че трябва да се разделя с теб и отразява изцяло вътрешното ми състояние. Истината е, че плачех и през целия път до работа

Излекуването с чигонг е бързо и трайно за вярващите в тялото си

През 2012 г. известният китайски майстор Юан Тзе прави малка революция в чигонг, като създава Юан...

Как лекува чигонг

Как лекува чигонг Неувяхващата си слава чигонг безспорно дължи на факта, че упражненията лекуват....

Чигонг настига йога по популярност в света

Днес е Световният ден на китайската лечебна практика, обявен от СЗО Преди 20-30 години малцина по...

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

По последна информация МВР не пуска Джок, а му прави обиск на вещите, за да му конфискува паспорта, написа адвокатът на австралиеца Калин Ангелов във Фейсбук преди минути.  По-рано днес австралийски дипломати влязоха в центъра за чужденци в Бусманци, където от 20 септември е Полфрийман. Предполага се, че те са му занесли документите

Световната банка ревизира леко нагоре прогнозата си за икономическия растеж в България. Преди няколко месеца международната институция залагаше на ръст от 3% през 2019 г., а сега очакванията са за 3.2%, следвани от забавяне през 2020 г. до 3% и леко ускорение до 3.1% през 2021 г. Това става ясно от есенния доклад "Миграция и изтичане на мозъци" за

АТАКА иска от ЦИК да отмени предаването "Референдум", което трябва да се излъчи на 15 октомври по БНТ. Причината е, че националната телевизия нарушава задълженията си по Изборния кодекс (ИК), Закона за радио и телевизия и Споразумението за отразяване, което е сключила с партиите и коалициите. АТАКА посочва, че обществената телевизия нарушава чл