Детското затлъстяване е световна епидемия. В Западното полукълбо децата с наднормено тегло са 31%. В Европа те са над 39%, като някои от тях са откровено тлъсти. Дори в страни без епидемично затлъстяване при възрастните то вече е налице при децата.

Тенденцията е ясна и тя без съмнение е свързана с храненето на подрастващите. Дали вината е в подсладените напитки? Или в готовите храни? Има ли списък от храни, които родителите да забранят на децата си?

Учени от университета "Дюк" в Сингапур потърсиха отговорите. Те използваха данни от изследване на храненето на 4500 деца в Англия през 90-те години и проследиха какво е станало с телесната им маса през следващите години. Изводът е, че някои храни са недвусмислено вредни.

Най-много децата пълнеят от картофения чипс. "Той е много калоричен, но има ниска степен на засищане и затова децата прекаляват с него", сочат учените.

В списъка им на най-вредните за децата храни следват пържените картофи, пържени пиле и риба, колбасите, маслото и мазните сирена за мазане на филии. А също всичко с добавена захар - бонбони, десерти, сладкиши и безалкохолни напитки.

Всички храни, сготвени в олио - било то пържени, консервирани и дори печени, също водят до затлъстяване при децата.

Има обаче една тънкост. Децата затлъстяват от храни, които са хем калорични, хем не засищат.

"Високата калоричност на дадена храна не е сама по себе си причина за детското затлъстяване. Картофите например не са вредни, защото засищат. Но ако ги изпържите или ги направите на чипс, се превръщат в най-вредната храна", обясняват авторите на изследването.

Според тях това става по все още неизяснен механизъм, но вероятно е свързано с добавената мазнина. Учените отдавна проучват защо едни храни са по-засищащи от други. Още през 1996 г. бе изненадващо установено, че мазните храни засищат по-малко. И обратно - храни, богати на белтъчини и въглехидрати, засищат най-много. Причината е, че мазнините са много калорични, но заемат малко място и поради това мазните храни се ядат в големи количества.

Напитките са още по-проблематични, тъй като течностите засищат по-малко от твърдите храни. Тоест, газираните питиета са двойно по-вредни.

Само три категории храни са полезни по този признак и се борят със затлъстяването: птиче месо, което не е пържено, пълнозърнестите храни и богатите на фибри семена.



ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Отучете детето да сяда така

Много родители си мислят, че седенето в положение W повишава гъвкавостта на детето им или че поне то...

9 скрити симптома на диабет

Очаква се броят на диабетиците по света да нарасне до 522 милиона души през 2030 г. В България сега...

Ако спрете да пушите, здравето се подобрява по график

Без значение колко дълго е пушил - 30 дни или 30 години, организмът на пушача може да се освободи от...

ПОСЛЕДНО ОТ

Гари и Валерия Липовецки са семейство и родители на 3 момчета, които правят красив проект, докато очакват появата на своята рожба. 90 милиона души са гледали клипа, в който Гари снима Валерия. Той показва трансформацията седмица по седмица, която причинява бременността на тялото ни. "Моята съпруга и аз посрещнахме на бял свят своя трети син.

Има толкова много чудесни и вълнуващи начини да съобщите на мъжа си, че ще става татко. Чуждестранна блогърка дава идея с креативна постъпка. Със сигурност всяка една жена си е представяла момента, в който съобщава на партньора си за своята бременност. Истината е, че когато моментът настъпи, нещата невинаги се стичат по план.

Робин Педерсън Бразил е фотограф и майка. Също така има очарователен домашен любимец - кучето Джак. Последният й проект е именно с негово участие, както и това на дъщеря й. В деня, в който се прибира с дъщеря си Равен у дома от болницата, Робин вижда с каква любов реагира кучето Джак. То се влюбва от пръв поглед в бебешкия мирис на новия член от

Излекуването с чигонг е бързо и трайно за вярващите в тялото си

През 2012 г. известният китайски майстор Юан Тзе прави малка революция в чигонг, като създава Юан...

Как лекува чигонг

Как лекува чигонг Неувяхващата си слава чигонг безспорно дължи на факта, че упражненията лекуват....

Чигонг настига йога по популярност в света

Днес е Световният ден на китайската лечебна практика, обявен от СЗО Преди 20-30 години малцина по...

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Сред застрашените са кафе, шоколад и френски коняк Kогато Андреа Пасанизи изкоренява семейните лозя в подножието на вулкана Етна, за да засади на тяхно място манго и авокадо, местните хора го смятат за луд. Тогава той е 17-годишен и начинанието му не вдъхва много доверие. Оттогава обаче са минали 18 г

Европейската столица на културата ще бъде домакин на едно от дългоочакваните музикални събития в страната - “Пловдив джаз фест”. Фестивалът ще бъде в края на октомври и началото на ноември и ще се състои от 6 основни концерта, събрани в три дни. Откриването му е на 31 октомври с ексцентричната вокалистка Мария Жоао и нейния музикален партньор -

Откритието дава нови насоки за лечение на психичното разстройство Обичате ли да разпускате с чаша вино след стресов ден? Вероятно да, а причината за това има и научно обяснение. То се крие в наличието на естествено химическо съединение - ресвератрол, което проявява антистресови ефекти, като блокира експресията на ензим