11°C   София
 

Той е една от 5-те най-полезни храни

Д-р Ришар Беливо е пионер на новата наука превантивно хранене. Той ръководи лаборатория в Монреал, която системно изучава лекарствените свойства на храните. Д-р Беливо има списъци на най-вредните и на най-полезните храни. След 30-годишни изследвания той е съставил блюдо от 30 храни с гигантски ефект върху здравето и особено за превенция на рака. 5 от тях д-р Беливо направо превъзнася - чесън, зелен чай, куркума, малини и зехтин. Той обаче прави уговорка, че 30-те храни не са магически.

"Ние не лекуваме рака, като ядем броколи, нито диабета - с домати. Диагностицираният рак трябва да се бомбардира с всички средства на съвременната медицина. Храненето не е лечение, а само превенция без странични ефекти", казва д-р Беливо.

Чесънът неслучайно е първи в списъка на д-р Беливо. Той е най-старото лекарство, използвано в медицината. Шумерски плочки от 3000 г. пр.Хр. дават рецепти с чесън. Той е естествен антибиотик заради активната съставка в него - алицин. Антибактериалните му свойства са изследвани от Луи Пастьор през 1858 г. Поради липса на антибиотици руснаците го използват за превръзки през Втората световна война и така на чесъна му излиза името "Руския пеницилин".

Чесънът, както и всички растения от сем. Лукови (alliaceae) - кромид, праз, шарлот, див лук и др., съдържат серни съединения, чрез които предизвикват апоптоза (самоубийство) на туморните клетки и регулират кръвната захар. Богати са също на селен и на флавоноида кверцетин, които действат като антиоксиданти и имуностимулатори.

Антираковото действие на чесъна е доказано с изпитвания in vitro и in vivo, както и с 4 вида изследвания върху хора и е с много висока научна достоверност. Най-новото изследване е публикувано в началото на март в САЩ. Според него чесънът убива клетките на глиобластома - най-агресивния вид тумор в мозъка.

Ефектът се дължи на 3 вида молекули диалилов сулфид в чесъна, на S-алилцистеина и на алицина. Тези вещества се освобождават най-добре при рязане, късане или стриване на скилидката и се асимилират много по-лесно, ако тя е разтворена в зехтин. Най-силно е целебното действие на чесъна, когато се яде суров 10-15 минути след като е бил нарязан. Това време е нужно на ензимите в него да се активират.

Терапевтичната доза е по-голяма от тази, която си мислите - 1 глава на ден. Само с толкова човек не може да пребори никоя инфекция, нито пък да победи рака. Трябва да се ядат по 2-3 глави чесън на ден. След него се изяждат няколко стръка пресен магданоз и неприятният мирис на чесън от дъха се премахва.

Когато е сготвен, чесънът губи качеството си на лекарство, тъй като серните съединения в него се разграждат от високата температура. Същото се случва и със сушения чесън, както и с престоялия.

Лековит е само пресният чесън. Той се проверява, като се разреже наполовина. Ако през средата на главата минава зелена нишка, чесънът е свеж.



Кирил Милчев
10/28/2019 14:38:56

Яжте чесън, много е полезен. Преди това го начукайте или пасирайте. И един съвет от мен (патило): най-много по 3-4 скилидни на вечер или за цял ден. Не се отпускайте. Във всички книги за най-ценната билка на света, т.е. чесъна, пише, че употребата на много чесън продължително време води до анемия. Аз получих преди време желязодефицитна анемия от прекомерна употреба на чесън (разбирай по една глава всяка вечер в продължение на повече от месец). Доста време ми трябваше за да възстановя желязото в мен. :-) Моят пример може да бъде цитиран и от учени...

Илия
10/28/2019 23:09:44

Дано да е верно. Ще опитам

Българин
11/21/2019 16:12:44

Аз много обичма чесън особено вечер за вечеря - по една глава хапвам. НО чесънът дразни стомаха и предизвикава киеслини и каквото още си помислите точмо заради качествата му срещу рака. Затова не вярвайте на който и да е, който ви казва, че има панацея (или хранителен режим) за дадена болест, да може една храна/добавка да е добра за една болест и тотално вредна за друга - въпрос на избор от какво се пазите!!!! Само че никой не ви казва това както този д-р Беливо от статията, който явно си търси финансиране за лабораторията.

koko
11/25/2019 18:57:12

pri zabobol natarkaite veneza, oblekchava bolkata. chesan c limoni se svariava i pie po dve kafeni chachki na den. ponigava xolesterola i povichava imuniteta. xaide uspech..

Bobby M
12/31/2019 16:53:02

Чесънът всъщност увеличава продукцията на Интерферон-алфа.. така бори вирусите, а вероятно и някои типове ракови клетки, като тези на косматоклетъчната левквмия, например..

ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Тревожни сигнали, които получаваме от бъбреците

Особен орган са бъбреците. Милиони хора по света страдат от някакъв проблем с тях, без да го...

Отучете детето да сяда така

Много родители си мислят, че седенето в положение W повишава гъвкавостта на детето им или че поне то...

9 скрити симптома на диабет

Очаква се броят на диабетиците по света да нарасне до 522 милиона души през 2030 г. В България сега...

ПОСЛЕДНО ОТ

Днес е специален ден за нас! Имаме си малък рожденик! Това написа Цвтана Пиронкова във Facebook. Бившата полуфиналистка на "Уимбълдън" и нейният съпруг имат син Александър, който днес става на 2 г. Пиронкова наскоро призна, че смята да се върне в тениса, но по света няма турнири (поне до началото на юни) заради пандемията от коронавируса

Водата определено увеличава производството на кърма от организма на майката. Има обаче и някои храни, които дават допълнителен ефект за количеството й. Ето кои са те. Бадеми Авокадо Ябълки Кайсии Аспержи Банани Ечемик Телешка супа Цвекло Елда Босилек Кафяв ориз Черен сусам Кокосово масло Царевица Грах Копър Круши Киноа Сладки

Информацията за заболели от коронавирус бременни е ограничена, което прави неясни отговорите на много въпроси, свързани със зачеването. Има установен случай на предаване на вируса от бременна на нероденото ѝ дете. Това става в Детската болница в Ухан, Китай, като новороденото е диагностицирано с вируса 30 часа след раждането

Необходими продукти: 1 картоф 1 морков 1 ч. л. ситно нарязан лук 1 с. л. фини овесени ядки 1 ч. л. зехтин Начин на приготвяне: Ситно нарязаният лук и морков се задушават в зехтина. Заливат се с гореща подсолена вода. Като кипне, се слага нарязаният на кубчета картоф и, след като омекне, се прибавят овесените ядки и се вари още 10 минути

Как да се заредиш с енергия по тибетски

Гонете лошите мисли, бягайте от "трите отрови на ума”, казва Шераб Барма Всеки си има начини да се...

Излекуването с чигонг е бързо и трайно за вярващите в тялото си

През 2012 г. известният китайски майстор Юан Тзе прави малка революция в чигонг, като създава Юан...

Как лекува чигонг

Как лекува чигонг Неувяхващата си слава чигонг безспорно дължи на факта, че упражненията лекуват....

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Футболното първенство на Беларус започна да осребрява това, че е единственото в Европа, което все още върви в условията на световната криза с коронавируса. При това с публика по трибуните. В България този уикенд за първи път се излъчват двубои от шампионата на бившата съветска република. И повечето останали страни от Балканския полуостров вече са

Броят на жертвите на коронавируса в Италия надхвърли 10 000 и вече са 10 023, съобщиха властите, цитирани от Франс прес. Заразените са над 92 000, като за последното денонощие са се увеличили с 5974 души. Починалите за последните 24 часа са 889. Степента на заразяване бавно спада: +8,3 процента в четвъртък, +7,4 процента в петък и +6,9 процента

Венцислав Мутафчийски показа тренда на модата за военни. Все пак не може да ходи по пижама Дяволът носи “Прада”, а военните - униформи. В извънредно положение и самоизолация обаче и да имаш “Прада” няма на кого да я покажеш. А един генерал е постоянно пред очите ни и лека-полека се превърна в основната фешън тема

Близки на 22-годишния Давид Георгиев от София призоваха хората във фейсбук да съобщят в полицията или на родителите му, които отговарят на телефони 0895328173 и 0895381380, ако имат някаква информация за него. Младежът е напуснал е дома си в кв. "Обеля 2" в петък около 11 ч. и не се е прибрал. Облечен е с черно яке, светлосини дънки