27°C   София
 

Е, може и като гърци, италианци, французи и дори японци. Който следва правилата на своята родна кухня е по-здрав от онези, които ядат модерни западни храни. Всяка национална кухня е здравословна. Дори тази на ескимосите, които ядат почти само тюленова лой. Ако не беше така, нямаше да има ескимоси, които да я спазват.

Някои кухни шестват победоносно по света, други не. Ескимоската си стои до Северния полюс и не може да се мери с италианската. Но ако ще се храните като чужденци, обърнете внимание не само какво ядат, но и как го правят. Французите, да речем, са по-здрави от нас, макар да прекаляват с пърженото и мазното, както и с бялото брашно. Явно за тяхното здраве по-важни са хранителните им навици. Те не обичат да ядат на крак, а бавно и в компания. И порциите им са по-малки от българските.

Всяка кухня си има свои комбинации от храни. Ние неслучайно ядем доматите със сирене. Маите слагали на царевицата лимон (сок, но и настъргана кора) и заедно с нея са яли и фасул. Това балансира блюдото: бобът дава аминокиселини, липсващи в царевицата, а лимонът доставя ниацин (витамин В3, който пази от пелагра). От пелагра и недохранване страдат онези народи, които са взели от маите царевицата, но не и номера им с боба и лимона.



istorik Georgiev
07/12/2019 20:16:55

DA SME BLAGODARNI NA OSMANLIITE-TURTSI-MUSLUMANI ZA KUHNYATA !

Реалист
07/16/2019 14:51:13

Какви мюсюлмани са те пратили тук не е ясно. Храната ни изобилства със свинско месо и продукти. Българите и предците им са дали доста от хранителните си навици на мюслитата. Специално киселото мляко, баницата и храните с традиционни продукти са С БАЛКАНСКИ КОРЕНИ мноооооого преди да е имало ислам, могамед и други такива.

Gladnik
07/19/2019 15:02:01

Ако спазваме по-горния призив -живи сме умрели-Сирене с палма,кашкавал с палмово масло,шоколади с палмово масло и хидрогенизирани мазнини,бисквити с палмово масло, шоколадови бонбони с палмово масло и хидрогенизирани мазнини, течен шоколад с палмово масло !!! Руснаците се усетиха и облагат с 20 % вноса на палмово масло и продукти съдържащи същото !

istorik Georgiev
07/20/2019 15:12:50

@Реалист: kufte,kebap,ashure,baklava,sutlash,chorba,pilaf,musaka,sherbet,boza,kadaif,limonata,cheverme,shishche,kavarma,sujuk,kapama,bulgur,imambayaldi,kopolu,turshiya,dolap,mutfak,tava,tenjera,chanak,tepsiya,cherpak,chrshaf,perde,tavan,duseme,cheshma,bunar,porta,duvar,balkon,hamam,nalim,telyak,havliya,sapun,kilim,dolma,sarma,.....................! ETO TI KULTURA I NACHIN NA JIVEENE KATO TSIVILIZOVAN CHOV EK,NASLEDSTVO OT 5 VEKOVNOTO OSMANSKO-MUSLUMANSKO-TURSKO PRISASTVIE,UPRAVLENIE,IGO,ROBSTVO I TAK DALE ! MEJDU DRUGOTO PARVATA TOALETNA-KENEF VAV FRANTSIYA E POSTROENA OT SULTANSKIYAT PRATENIK V PARIS!

йокин
07/24/2019 16:13:50

Отдавна,не се храним като българи,щото,унищожиха всичко родно,а КОНСУМИРАМЕ,ВНОСНИ БОКЛУЦИ.

пешо
08/23/2019 03:51:46

на този историк да не би дипломата да е от ГЕРБ

Иванов
09/13/2019 09:46:40

Четете здравната страница на 24 за да се забавлявате. Не знам кой е редактора1 но бълва глупост, след глупост. 24 часа глупости. Лошото е, че някой може да приеме на сериозно тия глупости.

Шкембе Чорба
09/25/2019 17:17:10

Istorik Georgiev,забравил си да напишеш и бахур,дето може да си го ял ама ти е неудобно да го споменаваш!

Много лошо удрям
10/04/2019 13:28:31

Дипломата на този учен ли ? Ами ,който има вуйчо владика лесно става поп ! Настоявам за среща с този учен и да го храня в продължение на един месец с горе изброените ПАЛМОВИ ПРОЙЗВЕДЕНИЯ И ИЛИ ЩЕ ПСИХЯСА ИЛИ ЩЕ ГУШНЕ БУКЕТА,А ПРЕДИ ТОВА МОЖЕ И ДА НАПЪЛНИ Г.ЩИТЕ !!!

ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Разгадаха първото убийство в историята

Човекът е хищник, присъщо му е да убива. Според Библията Авел е първата жертва на убийство в света....

Клуб за танци зарази хиляди, уби над 300

Клуб за танци до град Алесандрия, посещаван от възрастни хора, причинил експлозия от зараза с...

Лекари в САЩ - смаяни колко бързо се влошават и умират пациентите от COVID-19

Един медицински работник нарече това "безумно", а друг каза, че това те превръща в параноик -...

От 1 апарат дишат 4-ма чрез малко подобрение

За 10 минути и с подръчни средства се правят разклонения от машината Критичен за болниците със...

Защо при КОВИД-19 има емболия

Появи се парадокс - лекарите от първа линия в битката с коронавируса имат много въпроси за реакциите...

Защо при КОВИД-19 има емболия

Появи се парадокс - лекарите от първа линия срещу коронавируса имат много въпроси за реакциите на...

65 болести надничат от едно име

През 1959 г. американско списание за традиционна китайска медицина (Journal of Traditional Chinese...

Как да постигнем просветление в кухнята

Филм показва, че съзнанието лекува физически недъзи На 18 и 19 април ще се състои световна интернет...

Какво е инфо-вирус?

Инфо-вирусът е като биологичния вирус, но много по-хищен. Докато живият паразит има няколко часа...