2°C   София
 

Е, може и като гърци, италианци, французи и дори японци. Който следва правилата на своята родна кухня е по-здрав от онези, които ядат модерни западни храни. Всяка национална кухня е здравословна. Дори тази на ескимосите, които ядат почти само тюленова лой. Ако не беше така, нямаше да има ескимоси, които да я спазват.

Някои кухни шестват победоносно по света, други не. Ескимоската си стои до Северния полюс и не може да се мери с италианската. Но ако ще се храните като чужденци, обърнете внимание не само какво ядат, но и как го правят. Французите, да речем, са по-здрави от нас, макар да прекаляват с пърженото и мазното, както и с бялото брашно. Явно за тяхното здраве по-важни са хранителните им навици. Те не обичат да ядат на крак, а бавно и в компания. И порциите им са по-малки от българските.

Всяка кухня си има свои комбинации от храни. Ние неслучайно ядем доматите със сирене. Маите слагали на царевицата лимон (сок, но и настъргана кора) и заедно с нея са яли и фасул. Това балансира блюдото: бобът дава аминокиселини, липсващи в царевицата, а лимонът доставя ниацин (витамин В3, който пази от пелагра). От пелагра и недохранване страдат онези народи, които са взели от маите царевицата, но не и номера им с боба и лимона.



istorik Georgiev
07/12/2019 20:16:55

DA SME BLAGODARNI NA OSMANLIITE-TURTSI-MUSLUMANI ZA KUHNYATA !

Реалист
07/16/2019 14:51:13

Какви мюсюлмани са те пратили тук не е ясно. Храната ни изобилства със свинско месо и продукти. Българите и предците им са дали доста от хранителните си навици на мюслитата. Специално киселото мляко, баницата и храните с традиционни продукти са С БАЛКАНСКИ КОРЕНИ мноооооого преди да е имало ислам, могамед и други такива.

Gladnik
07/19/2019 15:02:01

Ако спазваме по-горния призив -живи сме умрели-Сирене с палма,кашкавал с палмово масло,шоколади с палмово масло и хидрогенизирани мазнини,бисквити с палмово масло, шоколадови бонбони с палмово масло и хидрогенизирани мазнини, течен шоколад с палмово масло !!! Руснаците се усетиха и облагат с 20 % вноса на палмово масло и продукти съдържащи същото !

istorik Georgiev
07/20/2019 15:12:50

@Реалист: kufte,kebap,ashure,baklava,sutlash,chorba,pilaf,musaka,sherbet,boza,kadaif,limonata,cheverme,shishche,kavarma,sujuk,kapama,bulgur,imambayaldi,kopolu,turshiya,dolap,mutfak,tava,tenjera,chanak,tepsiya,cherpak,chrshaf,perde,tavan,duseme,cheshma,bunar,porta,duvar,balkon,hamam,nalim,telyak,havliya,sapun,kilim,dolma,sarma,.....................! ETO TI KULTURA I NACHIN NA JIVEENE KATO TSIVILIZOVAN CHOV EK,NASLEDSTVO OT 5 VEKOVNOTO OSMANSKO-MUSLUMANSKO-TURSKO PRISASTVIE,UPRAVLENIE,IGO,ROBSTVO I TAK DALE ! MEJDU DRUGOTO PARVATA TOALETNA-KENEF VAV FRANTSIYA E POSTROENA OT SULTANSKIYAT PRATENIK V PARIS!

йокин
07/24/2019 16:13:50

Отдавна,не се храним като българи,щото,унищожиха всичко родно,а КОНСУМИРАМЕ,ВНОСНИ БОКЛУЦИ.

пешо
08/23/2019 03:51:46

на този историк да не би дипломата да е от ГЕРБ

Иванов
09/13/2019 09:46:40

Четете здравната страница на 24 за да се забавлявате. Не знам кой е редактора1 но бълва глупост, след глупост. 24 часа глупости. Лошото е, че някой може да приеме на сериозно тия глупости.

Шкембе Чорба
09/25/2019 17:17:10

Istorik Georgiev,забравил си да напишеш и бахур,дето може да си го ял ама ти е неудобно да го споменаваш!

Много лошо удрям
10/04/2019 13:28:31

Дипломата на този учен ли ? Ами ,който има вуйчо владика лесно става поп ! Настоявам за среща с този учен и да го храня в продължение на един месец с горе изброените ПАЛМОВИ ПРОЙЗВЕДЕНИЯ И ИЛИ ЩЕ ПСИХЯСА ИЛИ ЩЕ ГУШНЕ БУКЕТА,А ПРЕДИ ТОВА МОЖЕ И ДА НАПЪЛНИ Г.ЩИТЕ !!!

ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Тревожни сигнали, които получаваме от бъбреците

Особен орган са бъбреците. Милиони хора по света страдат от някакъв проблем с тях, без да го...

Отучете детето да сяда така

Много родители си мислят, че седенето в положение W повишава гъвкавостта на детето им или че поне то...

9 скрити симптома на диабет

Очаква се броят на диабетиците по света да нарасне до 522 милиона души през 2030 г. В България сега...

ПОСЛЕДНО ОТ

Поли Генова не спазва никакви диета, а отслабва единствено заради грижите по сина си Даниел. "Единствената диета, която спазвам, се казва Даниел и е много ефективна", сподели певицата, която миналата година стана майка. Синът й наскоро навърши 9 месеца, а Поли изглежда повече от

Едва ли има родител, който да не се е сблъсквал с момента, в който влиза в магазина с детето си и то посочва ясно и безапелационно какво иска да му бъде купено. Повярвайте, дори и най-възпитания и кротък мъник на света прави това. „Купи ми, купи ми, купи ми” – познато ли ви е? Ако все още не, то със сигурност ще попаднете поне веднъж в тази

Рецептата е подходяща за бебета над 7-месечна възраст. Необходими продукти: 50 г. пуешки гърди 1 картоф 30 мл. адаптирано мляко Начин на приготвяне: Месото се слага в тенджера с кипяща вода и се вари 20 минути. След като се махне от котлона се слага в кухненски робот, залива се с течността от варенето и се смилат заедно

Излекуването с чигонг е бързо и трайно за вярващите в тялото си

През 2012 г. известният китайски майстор Юан Тзе прави малка революция в чигонг, като създава Юан...

Как лекува чигонг

Как лекува чигонг Неувяхващата си слава чигонг безспорно дължи на факта, че упражненията лекуват....

Чигонг настига йога по популярност в света

Днес е Световният ден на китайската лечебна практика, обявен от СЗО Преди 20-30 години малцина по...

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Евгения Ахременко е известна руска актриса. Тя е израснала в семейство на дипломати. Родена е в Ливан, но по-късно семейството ѝ се премества в САЩ, където тя завършва американската Академия за драматични изкуства, като е в класа на Антъни Хопкинс. В Русия се връща в по-зряла възраст и започва да снима в телевизията и киното

Открай време лимоните са постоянен компонент в нашето меню. Руският автор на книги за здравето Николай Даников обобщава дълго събирана и важна информация за тях и я публикува в книгата “Чудодейната сила на лимона” (от Книгоиздателска къща “Труд”). Приемаме лимони всеки ден – с чай или като плод. С увереност можем да кажем

“Гледах те по телевизията и реших, че познавам сина ти”,  чува актьорът по телефона  Актьорът Димитър Баненкин разбра, че има 31-годишен син, и то съвсем наскоро. “Така се случват хубавите неща! Преди близо десет месеца разбрах, че освен прекрасна дъщеря имам и чудесен син на 31 години...!”, написа той във фейсбук