27°C   София
 

Е, може и като гърци, италианци, французи и дори японци. Който следва правилата на своята родна кухня е по-здрав от онези, които ядат модерни западни храни. Всяка национална кухня е здравословна. Дори тази на ескимосите, които ядат почти само тюленова лой. Ако не беше така, нямаше да има ескимоси, които да я спазват.

Някои кухни шестват победоносно по света, други не. Ескимоската си стои до Северния полюс и не може да се мери с италианската. Но ако ще се храните като чужденци, обърнете внимание не само какво ядат, но и как го правят. Французите, да речем, са по-здрави от нас, макар да прекаляват с пърженото и мазното, както и с бялото брашно. Явно за тяхното здраве по-важни са хранителните им навици. Те не обичат да ядат на крак, а бавно и в компания. И порциите им са по-малки от българските.

Всяка кухня си има свои комбинации от храни. Ние неслучайно ядем доматите със сирене. Маите слагали на царевицата лимон (сок, но и настъргана кора) и заедно с нея са яли и фасул. Това балансира блюдото: бобът дава аминокиселини, липсващи в царевицата, а лимонът доставя ниацин (витамин В3, който пази от пелагра). От пелагра и недохранване страдат онези народи, които са взели от маите царевицата, но не и номера им с боба и лимона.



istorik Georgiev
07/12/2019 20:16:55

DA SME BLAGODARNI NA OSMANLIITE-TURTSI-MUSLUMANI ZA KUHNYATA !

Реалист
07/16/2019 14:51:13

Какви мюсюлмани са те пратили тук не е ясно. Храната ни изобилства със свинско месо и продукти. Българите и предците им са дали доста от хранителните си навици на мюслитата. Специално киселото мляко, баницата и храните с традиционни продукти са С БАЛКАНСКИ КОРЕНИ мноооооого преди да е имало ислам, могамед и други такива.

ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Отучете детето да сяда така

Много родители си мислят, че седенето в положение W повишава гъвкавостта на детето им или че поне то...

9 скрити симптома на диабет

Очаква се броят на диабетиците по света да нарасне до 522 милиона души през 2030 г. В България сега...

Ако спрете да пушите, здравето се подобрява по график

Без значение колко дълго е пушил - 30 дни или 30 години, организмът на пушача може да се освободи от...

ПОСЛЕДНО ОТ

Ядките са алерген, затова не е препоръчително да ги включвате в менюто си, докато кърмите. Фъстъци, орехи, бадеми - налага се да ги избягвате за известно време, за да не доведат алергична реакция при детето. Чесън Чесънът е имуностимулатор, но трябва да го избягвате, докато кърмите, защото силният и характерен аромат се предава на кърмата.

Необходими продукти: 3 ч.ч. почистена диня 1/2 ч.ч. вода 1/4 ч.ч. лимонов сок 1 ч.ч. захар 2 с.л. мед Начин на приготвяне: В съд загрейте водата, като добавите към нея захарта, лимоновия сок и меда. След като захарта се разтвори, свалете от котлона и оставете да се охлади. Почистената диня смелете в блендер и след това добавете към захарния сироп.

Да планирате следващия ден от предната вечер е нещото, което ще ви донесе неподозирано големи разултати. По този начин ще намалите стреса, защото всичко ще бъде организирано и подредено по график.  Закусвайте сутрин и не пипайте телефона си през първия един час след събуждане, за да дадете време на мозъка си да превключи в режим за работа.

Излекуването с чигонг е бързо и трайно за вярващите в тялото си

През 2012 г. известният китайски майстор Юан Тзе прави малка революция в чигонг, като създава Юан...

Как лекува чигонг

Как лекува чигонг Неувяхващата си слава чигонг безспорно дължи на факта, че упражненията лекуват....

Чигонг настига йога по популярност в света

Днес е Световният ден на китайската лечебна практика, обявен от СЗО Преди 20-30 години малцина по...

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Обискираха офиси на инженеринговата компания “Балкантел” ООД, която има договори за милиони с Министерството на отбраната и други държавни институции Специализираната прокуратура обискира офисите на фирма “Балкантел” в четвъртък заради корупция. Според съобщението на държавното обвинение се разследва престъпен сговор по повод на доставка на

Лимузини “Ауди А8” карат хората на Марешки  Разследван за данъци от ГЕРБ с нови 200 дка земя и близо 1 млн. спестявания Нова лодка Cranchi за 40 хил. лв. си е закупил бившият вънтрешен министър (1997 – 1999 г.) и съпруг на соцдепутатката и актриса Нона Йотова - Богомил Бонев. Но пък е продал същия модел за 100 хил. лв.

Проф. Генчо Начев отново е най-богатият лекар, става ясно от декларациите пред КПКОНПИ на директорите на болници. Шефът на “Св. Екатерина” е добавил нов имот към досегашните 15 и над 500-те декара гори - купил къща в Кумбре дел Сол, Испания, за 700 хил. лв. с пари от продадена земя в “Бояна”. Проф. Начев и съпругата му имат по влогове общо над 5,