11°C   София
 

За 2017 г. най-мръсни са ягодите

Всяка година Работната група по околната среда в САЩ прави списък на 12-те най-замърсени с остатъци от пестициди храни. Нарича го "Мръсната дузина" по името на прочутия филм от 1967 г. Подредбата е въз основа на данните за 48 вида плодове и зеленчуци, изследвани от Министерството на земеделието на САЩ.

През 2017 г. са открити остатъци от 178 пестицида в проверените храни. В 70% от тях се съдържа поне един пестицид. Той остава дори след измиване и обелване.

Обратното на Мърсната дузина е Чистата дружина - списък на 15-те най-малко замърсени храни.

Какъв е рискът?

Пестицидите са биологично оръжие. Те убиват семена на плевели, насекоми, гъбички, гризачи и други вредители по растенията. А без вредители реколтата расте по-бързо и е по-изобилна. И макар тя да служи за храна на хората, тази реколта не е съвсем безвредна за тях. В зависимост от поетата доза пестицидите причиняват рак, увреждат нервната, еднокринната и имунната система и белите дробове. Те увреждат и природата като се натрупват в екосистемите.

Особено чувствителни към остатъци от пестициди в храната са децата до 18 г., тъй като тяхната обмяна е различна от тази на възрастните.

Според Работната група първите 5 от Мръсната дузина за 2017 г. са:

Ягоди – най-зацапаните проби съдържат големи дози от 12 пестицида. Това е химически коктейл!

Спанак – съдържа двойно повече пестициди на единица тегло от всички проверени храни.

Нектарини – текстурата им е такава, че абсорбират пестициди като сюнгер. В списъка на работната група за 2012 г. нектарините бяха на първо място като най-замърсената храна, през 2017 г. са спаднали две места надолу.

Ябълки – били са на първо място като най-мръсни години наред. Сега са на четвърто място, което все пак е добре.

Праскови – като нектарините всмукват здраво пестициди. Съдържат следи от 62 пестицида, като 8 от тях са вероятни канцерогени, 24 разбъркват хормоналния баланс и 9 са репродуктивни токсини.

Останалите от Мръсната дузина са круши, череши, грозде, целина, домати, чушки и картофи.

Органичната храна, отгледана наблизо, а не доставена от чужбина, гарантира, че за нея не са използвани торове и пестициди. Затова тя е и по-скъпа. Но и защото отглеждането й изисква повече труд и по-интензивна обработка на почвата, по-големи площи и по-строг надзор и сертифициране.



ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Тревожни сигнали, които получаваме от бъбреците

Особен орган са бъбреците. Милиони хора по света страдат от някакъв проблем с тях, без да го...

Отучете детето да сяда така

Много родители си мислят, че седенето в положение W повишава гъвкавостта на детето им или че поне то...

9 скрити симптома на диабет

Очаква се броят на диабетиците по света да нарасне до 522 милиона души през 2030 г. В България сега...

ПОСЛЕДНО ОТ

Днес е специален ден за нас! Имаме си малък рожденик! Това написа Цвтана Пиронкова във Facebook. Бившата полуфиналистка на "Уимбълдън" и нейният съпруг имат син Александър, който днес става на 2 г. Пиронкова наскоро призна, че смята да се върне в тениса, но по света няма турнири (поне до началото на юни) заради пандемията от коронавируса

Водата определено увеличава производството на кърма от организма на майката. Има обаче и някои храни, които дават допълнителен ефект за количеството й. Ето кои са те. Бадеми Авокадо Ябълки Кайсии Аспержи Банани Ечемик Телешка супа Цвекло Елда Босилек Кафяв ориз Черен сусам Кокосово масло Царевица Грах Копър Круши Киноа Сладки

Информацията за заболели от коронавирус бременни е ограничена, което прави неясни отговорите на много въпроси, свързани със зачеването. Има установен случай на предаване на вируса от бременна на нероденото ѝ дете. Това става в Детската болница в Ухан, Китай, като новороденото е диагностицирано с вируса 30 часа след раждането

Необходими продукти: 1 картоф 1 морков 1 ч. л. ситно нарязан лук 1 с. л. фини овесени ядки 1 ч. л. зехтин Начин на приготвяне: Ситно нарязаният лук и морков се задушават в зехтина. Заливат се с гореща подсолена вода. Като кипне, се слага нарязаният на кубчета картоф и, след като омекне, се прибавят овесените ядки и се вари още 10 минути

Как да се заредиш с енергия по тибетски

Гонете лошите мисли, бягайте от "трите отрови на ума”, казва Шераб Барма Всеки си има начини да се...

Излекуването с чигонг е бързо и трайно за вярващите в тялото си

През 2012 г. известният китайски майстор Юан Тзе прави малка революция в чигонг, като създава Юан...

Как лекува чигонг

Как лекува чигонг Неувяхващата си слава чигонг безспорно дължи на факта, че упражненията лекуват....

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Мерките за физическа дистанция са много полезни и трябва да се вдигат внимателно, за да се избегнат последващи вълни на заразата. Ако те идват прекалено бързо, здравните системи ще изнемогват, твърди изследване, публикувано в авторитетния журнал The Lancet. Продължилите два месеца мерки за сдържане в Ухан дадоха резултат

Футболното първенство на Беларус започна да осребрява това, че е единственото в Европа, което все още върви в условията на световната криза с коронавируса. При това с публика по трибуните. В България този уикенд за първи път се излъчват двубои от шампионата на бившата съветска република. И повечето останали страни от Балканския полуостров вече са

Броят на жертвите на коронавируса в Италия надхвърли 10 000 и вече са 10 023, съобщиха властите, цитирани от Франс прес. Заразените са над 92 000, като за последното денонощие са се увеличили с 5974 души. Починалите за последните 24 часа са 889. Степента на заразяване бавно спада: +8,3 процента в четвъртък, +7,4 процента в петък и +6,9 процента

Венцислав Мутафчийски показа тренда на модата за военни. Все пак не може да ходи по пижама Дяволът носи “Прада”, а военните - униформи. В извънредно положение и самоизолация обаче и да имаш “Прада” няма на кого да я покажеш. А един генерал е постоянно пред очите ни и лека-полека се превърна в основната фешън тема