Диетата MIND бори алцхаймер и други мозъчни заболявания

Диетата MIND е 5-a в общата класация и е създадена специално срещу алцхаймер и други мозъчни заболявания. За това говори и името ѝ - Средиземноморска-Даш интервенция за невродегенеративно забавяне - Mediterranean- DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND). Диетата е комбинация от два доказали се хранителни режима – средиземноморската диета и Даш, и взема от тях онези храни, които влияят добре на мозъка.

Какво представлява

MIND набляга на 10 здравословни хранителни групи: всички зеленчуци, но главно зеленолистни, ядки, горски плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, риба, пиле, зехтин и… вино. Избягва 5 групи храни: червено месо, масло и маргарин, сирена, тесто, сладкиши. Изключват се пържените гозби и бързата закуска.

Разработена е от диетоложката проф. Марта Морис, която препоръчва 3 пъти на ден да се консумират пълнозърнести продукти, една салата или друг зеленчук, придружени с чаша вино. Ядките са веднъж дневно, а през ден – половин купичка бобова храна. Пилешко и половин купичка горски плодове (най-добре боровинки, които подобряват паметта) - поне 2 пъти седмично. Риба – поне веднъж седмично. Чаша вино на ден за жените, две – за мъжете.

По-свободният режим ограничава червеното месо до под 4 пъти седмично, тестените храни и сладкишите – под 5 пъти. Маслото не бива да е над 1 лъжичка на ден, а сирената – веднъж на седмица. Няма дневен лимит на калориите, но трябва да се поддържа здравословно тегло.

Действие и точки

Проф. Морис прави експеримент с 1000 предразположени към алцхаймер възрастни пациенти и след 4,5 години спазване на диетата, при това не стриктно, само 140 развиват болестта. Рискът намалява с продължителността на хранителния режим. Проучвания сочат, че опасността за мозъка спада с 35% при умерено спазване на диетата и с 53% при стриктни ограничения.

5-а в общата класация, MIND е поставена на 5-о място в следните подкатегории: най-добра всеобхватна диета; здравословно хранене; най-добра за сърцето; лесна за изпълнение. 8-а е в областта най-добра срещу диабет; 23-а е в сектора най-добра за отслабване; 34-а е по критерия бързо сваляне на килограми. 

Колко струва

Горските плодове, пресните зеленчуци и качественият зехтин са по-скъпи от обработената, мазна, съдържаща захар храна.

Лесно ли се спазва

Да, защото включва широк кръг храни, разнообразни рецепти и не е задължително да се прилага стриктно.

Отслабва ли се

Не се отслабва задължително – диетата е за мозъка. Но продуктите, които се консумират, и тези, които се избягват, обикновено водят до намаляване на теглото.

Кой я следва

Фенове на MIND са звезди като Джон Гудман, прочул се с ролята на Фред от “Семейство Флинтстоун” и Пенелопе Крус – тя е испанка и обожава средиземноморската храна.