Консумацията на храни с голямо съдържание на захар влияе негативно върху здравето, независимо от затлъстяването и дехидратацията, и може да стане причина за преждевременна смърт, съобщи Медикъл експрес.

До тези заключения стигнаха учени от Лондонския институт за медицински науки.

Те изследвали въздействието на захарта върху отделителната система в експерименти с мухи. Оказало се, че прекаленото количество въглехидрати допринася за натрупване на пикочна киселина, която е краен продукт от разцепването на пурини, участващи в състава на ДНК. Самата киселина е "склонна" към кристализация, а това води до образуване на камъни в отделителната система. Появата им може да бъде предотвратена с помощта на препарати, които блокират производството на пикочна киселина, както и чрез поглъщане на голямо количество течности, предава БТА.

Предизвиканото от захарта нарушаване на метаболизма на пурините ограничава продължителността на живота на насекомите. Резултатите от клинични изследвания показаха, че употребата на захар е свързана с влошаване на функциите на пикочния мехур и с увеличаване нивото на пурините в кръвта у хората.

Натрупването на пикочна киселина предизвиква поява на камъни в бъбреците у хората и на подагра. Нивото на пикочната киселина се увеличава с напредването на възрастта и може да предшества метаболитни заболявания, включително диабет.