Хранене с ниско съдържание на въглехидрати забавя стареенето на мозъка, писа МедикълЕкспрес. Това са установили учени от Нюйоркския университет "Стоуни Брук", които изследвали неврологичните промени при стареенето, предаде БТА.

"С експериментите си стигнахме до добра и до лоша новина", казва Лилиан Мухика-Пароди от екипа. "Лошата е, че мозъкът започва да старее много по-рано, отколкото се предполагаше - когато човек доближава 50-те. Добрата е, че можем да предотвратим и дори да обърнем тази тенденция с храненето, като заменим глюкозата като гориво за невроните с кетони."

Според учените с възрастта мозъкът започва да губи способност да усвоява глюкозата ефикасно, невроните започват да гладуват и мрежите им се дестабилизират. Мозъкът се сдобива с повече енергия, ако човек консумира нисковъглехидратна храна или да приема кетони като добавка.