Замразените плодове съдържат между 10 и 50 процента повече витамини и минерали в сравнение с пресните и поради тази причина са по-полезни за здравето, предава телевизионният канал Си Ен Ен, цитиран от БТА.

Същото важи и за зеленчуците. Медията цитира проучване на специалисти от университета в Северна Каролина. Според учените замразяването е най-добрият способ за съхраняване на тези продукти. По този начин всички растителни съединения, които са налични в пресните продукти от този вид, се запазват и след размразяването им.

По думите на ръководителката на изследването Мери Ан Лила, замразените плодове се берат на "върха на тяхната зрялост", когато са най-богати на минерали и витамини. След това продукцията бързо се замразява и се опакова с използването на азот. Тази процедура позволява да се запазят всички й хранителни вещества.

Така например зеленият фасул, който може да се закупи по магазините в пресен вид, съдържа по-малко полезни вещества в сравнени със замразения.



Малчо Стоянов
06/04/2019 10:26:41

" Замразените храни съдържат повече витамини и минерали от пресните" - страхотна наглост от платените тролове. От къде ще ги вземат, ако тези количесва ги няма в пресните. Моля, не публикувайте материали от този източник

Малчо Стоянов
06/04/2019 10:28:55

Абсолютна лъжа

Христо Христов
06/09/2019 15:42:56

Ако вземеш един напъно узрял плод и го замразиш, разбира се, че няма как да се увеличат количеството витамини в него по време на замразването. Но всеизвестен факт е, че в търговската мрежа няма как да пуснеш напълно узрял плод, тъй като няма трайност и се разваля бързо. Затова се берат преди да узреят напълно и те доузряват докато бъдат транспортирани в магазина и докато чакат там няколко дни, за да ги купи някой. Поради тази причина няма как недоузрял плод да има същото количество витамини както напълно узрелия плод.

Boyan
06/09/2019 23:10:40

Izklyu4itelno po-vazhen e facta ,4e mnogo ot tezi surovi hrani sa zarazeni s HEPATIT A pridaden ot bera4ite na plodovete -mrasnite mangali , koito s kef pikayat varhu sabranata produkciya . Ima slu4ai kogato se spira prodazhbata i stokata se izteglya ot magazinite i unishtozhava to4no poradi tazi pri4ina . Efectivnoto izmivane na zamrazenite plodove predi konsumaciyata e fizi4eski po4ti nevazmozhno , a predi zamrazyavaneto ne se znae dali izobshto e imalo izmivane i ako e imalo kolko dobro to e bilo .

ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Разгадаха първото убийство в историята

Човекът е хищник, присъщо му е да убива. Според Библията Авел е първата жертва на убийство в света....

Клуб за танци зарази хиляди, уби над 300

Клуб за танци до град Алесандрия, посещаван от възрастни хора, причинил експлозия от зараза с...

Лекари в САЩ - смаяни колко бързо се влошават и умират пациентите от COVID-19

Един медицински работник нарече това "безумно", а друг каза, че това те превръща в параноик -...

От 1 апарат дишат 4-ма чрез малко подобрение

За 10 минути и с подръчни средства се правят разклонения от машината Критичен за болниците със...

Защо при КОВИД-19 има емболия

Появи се парадокс - лекарите от първа линия в битката с коронавируса имат много въпроси за реакциите...

Защо при КОВИД-19 има емболия

Появи се парадокс - лекарите от първа линия срещу коронавируса имат много въпроси за реакциите на...

65 болести надничат от едно име

През 1959 г. американско списание за традиционна китайска медицина (Journal of Traditional Chinese...

Как да постигнем просветление в кухнята

Филм показва, че съзнанието лекува физически недъзи На 18 и 19 април ще се състои световна интернет...

Какво е инфо-вирус?

Инфо-вирусът е като биологичния вирус, но много по-хищен. Докато живият паразит има няколко часа...