Готвените домати, включително и кетчупът, предпазват от рак, съобщи в. "Мирър", позовавайки се на испански учени.

Екип от Политехническия университет във Валенсия установи, че готвените доматени сосове повишават нивата на полезни бактерии в храносмилателната система.

Пробиотичните свойства на доматите се подобряват, когато са готвени. При висока температура антиоксидантът ликопен в тях се увеличава.

Испанските учени са изследвали ефекта на екстракт от домати върху рака на стомаха. Резултатите им показват, че той намалява способността на раковите клетки да се разпространяват и в крайна сметка ги унищожава.