8°C   София
 

Агнешкото месо трябва да се консумира поне на стайна температура, а не горещо, за да не изконсумираме обливащата го лой. Това каза диетологът проф. Донка Байкова във връзка с подходящите храни за сезона за „Фокус“.

„Хората, които не постят, би трябвало да минат към малко по-олекотено на хранителна плътност по калории хранене. Това означава в никакъв случай да не се лишават от млечни продукти, да знаят, че киселото мляко и особено неговите пробиотици, на които е богато, както и българските сирене и кашкавал, са много важни за имунната система“, обясни проф. Байкова. „Два пъти седмично трябва да консумират морски деликатеси, морска или океанска риба, плюс пъстърва, за да бъде богата на Омега-3 мастни киселини, които са доказани имунни стимулатори, както и бобените и ядковите продукти. Месото трябва да бъде без видими тлъстини, за да е по-леко, а не висококалорийно – птиче месо, заешко, пуешко, свински шол, бонфиле, телешко и т.н.“, посочи тя.
Относно агнешкото месо проф. Донка Байкова уточни, че то е по-мазно, богато е на овча лой, която има свойството на стайна температура да се втърдява. „Затова препоръката ми е да го консумираме малко по-охладено, поне на стайна температура, а не горещо, за да не изконсумираме всичката лой, която облива и е носител на специфичния вкус на този вид месо“, коментира проф. Донка Байкова. Тя поясни, че не трябва да предозираме с калориите и с животинските мазнини.



ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Висоцки измръзва на балкон

Нов опит да се разбули мистерията около смъртта на Владимир Висоцки бе направен наскоро в руския...

Д-р Йовчо Топалов извърши резекцията на комунизма

На 11 януари на 90-годишна възраст почина военният лекар Йовчо Топалов, извършил пълната резекция на...

Почина основателят на ВМА проф. Йовчо Топалов

Военномедицинска академия изказа съболезнования на  близките на проф. Йовчо Топалов – началник на...

От 1 апарат дишат 4-ма чрез малко подобрение

За 10 минути и с подръчни средства се правят разклонения от машината Критичен за болниците със...

Защо при КОВИД-19 има емболия

Появи се парадокс - лекарите от първа линия в битката с коронавируса имат много въпроси за реакциите...

Тревожни сигнали, които получаваме от бъбреците

Особен орган са бъбреците. Милиони хора по света страдат от някакъв проблем с тях, без да го...

65 болести надничат от едно име

През 1959 г. американско списание за традиционна китайска медицина (Journal of Traditional Chinese...

Как да постигнем просветление в кухнята

Филм показва, че съзнанието лекува физически недъзи На 18 и 19 април ще се състои световна интернет...

Какво е инфо-вирус?

Инфо-вирусът е като биологичния вирус, но много по-хищен. Докато живият паразит има няколко часа...