Популярната билка куркума, която влиза в състава на кърито, може да бъде силно отровна, тъй като в нея са били открити големи концентрации на олово, а то има невротоксично действие, съобщи сайтът Phys,org.

До този извод стигнали учени от Станфордския университет. Те проучили защо хората в Бангладеш имат високи концентрации на олово в кръвта. Оказало се, че най-вероятният източник е куркумата. При нейната преработка се добавя оловен хромат в качеството на оцветител, за да й придаде характерната ярко жълта окраска. Това се прави от 80-те г. на миналия век, когато наводнения повредиха посевите с растенията, като обезцветиха техните корени, предаде БТА.

Оловото увеличава риска от сърдечни болести при възрастните и води до нарушение в развитието на нервната система при децата.