Алкалната диета е система за хранене, които набира все по-голяма популярност сред звездите – сред почитателите й са Дженифър Анистън и Гуинет Полтроу. Според мнозина именно на този хранителен режим дължи перфектната си фигура Виктория Бекъм, дори и след раждането на четири деца.

Правилен баланс

Главната цел е поддържането на киселинно-алкален баланс в организма. Американският диетолог Робърт Йънг в книгата си The pH Miracle („Чудото pH”) подробно разказва за връзката между киселините и алкалните вещества в организма и как трябва да се храним за добро здраве и красота. Смята се, че нормалният киселинно-алкален баланс трябва да е в границите от 7,37 до 7,45 pH (в такива единици се измерва киселинността на стомашния сок). Дори промяна от 0,5 единици в едната или в другата посока може да има фатални последици. За щастие организмът ни е съвършен механизъм, които поддържа правилното равновесие – разбира се, ако не му пречим.

Хранене

Хранителните продукти имат киселинна или алкална среда. Оптималното съотношение на продуктите, които попадат в организма ни, е 70–80% алкални и 20–30% киселинни. Ако количеството киселини превишава допустимата норма, в тялото започват сериозни проблеми, сред които камъни в бъбреците и диабет.

целия текст четете тук