СЗО намали двойно здравословната доза

Безалкохолни напитки, бисквитки, кексове, подсладени кисели млека, кифли и дори колбаси - във всички тях е скрита захар. Над 80% от храните в магазина са с добавена захар, но тя е маскирана на етикета под трудни за произнасяне названия.

На ден човек консумира между 22 и 28 чаени лъжички захар, което е 4 пъти над здравословната доза за жените и двойно повече от дозата за мъжете, която се препоръчва от Световната здравна организация. Захарта се приема предимно в две форми - фруктозен сироп от царевица и сукроза (трапезна захар).

СЗО намали дозата двойно - от 75 г на 37,5 г за мъжете и от 50 на 25 г за жените. За деца здравословната доза стана 12 грама. Максимум 10% от дневния прием на калории трябва да е от захар, препоръчва СЗО. Това ще рече под 150 калории на ден за мъжете и под 100 калории на ден за жените.

За да се ориентира колко захар поема, човек трябва да запомни, че 1 чаена лъжичка се равнява на 4 грама или на 1 бучка или 1 пакетче захар.

СЗО слага лимит само на рафинираната захар, но не и на захарите, съдържащи се в млякото, зеленчуците и плодовете. Те се усвояват от организма по различен начин и не вредят на здравето.