Възрастните и децата трябва да поемат максимум 10% от дневните си калории чрез наситени мазнини като месо и масло и само 1% чрез трансмазнини, препоръча СЗО. така се намалява рискът от сърдечни болести, предаде БТА.

Тези болести са причина за 72% от общо 54,7-те милиона смъртни случаи по света годишно.

"Наситените мастни киселини и трансмастните киселини предизвикват особено силнат ревога, защото консумацията им увеличава риска от сърдечни болести", казва д-р Франческо Бранка, директор на отдела по здравословно хранене и развитие на СЗО. 

Препоръките се основават на научните изследвания след 2002 г. СЗО ще приема коментари по тях до 1 юни и до края на годината ще ги огласи окончателно.

Наситените мазнини се поемат от храните с животински произход като масло, краве мляко, месо, сьомга и жълтъци. Съдържат ги продукти като шоколад, какаово масло, кокос, палмово масло.

Препоръчваният прием за активен възрастен човек е 2500 калории дневно. От тях калориите от наситени мазнини не бива да надхвърлят 250. Те се осигуряват от 30 г наситени мазнини. Това количество се съдържа в 50 г масло, 130-150 г сирене с 30% масленост, 1 л прясно мляко или 50 г палмово масло.

Трансмазнините се поемат от промишлените храни, печените и пържени продукти като чипс, понички, снаксове и хидрогенираните готварски мазнини, използвани от ресторантите и уличните продавачи.

СЗО изрично препоръчва наситените мазнини и трансмазнини да бъдат заменени с полиненаситени от риба, канола и зехтин.