През последните години все повече семейства се ориентират не само към здравословното хранене, но и към естествените начини за боядисване на яйцата. Тоест връщаме се към това, което са правили нашите баби и прабаби. Какви са основните правила за боядисване на яйца с естествени бои:

Има два варианта: да сварите яйцата заедно с оцветителите, или да ги сварите първо и след това да ги оцветявате. В първия вариант цветовете стават по-наситени, но не и равномерни. Опитайте и по двата начина и открийте този, който ви допада повече.

Яйцата трябва да са с бели черупки, защото естествените оцветители не са така ярки и агресивни като изкуствените и върху жълти черупки почти няма да личат.

Ето и с какво може да постигнете отделните цветове:

Червено: цвекло от консерви, червени боровинки, сварени обелки от червен лук

Зелено: сварен спанак или комбинация от спанак, боровинки и куркума

Жълто: варени кори от лимон и портокал, варени листа от морков, варени семена от целина, зелен чай, стрита куркума

Оранжево: чили на прах

Лилаво: червено вино, сварени обелки от червен лук, цветове от теменужки

Няколко примерни рецепти за получаване на натурални оцветители:

За червена боя: 2 глави червено цвекло, настъргано на ренде или нарязано на парчета, се залива с 1,5 л вода. След като сместа се свари, се добавят 1 с.л. сол и 2 с.л. оцет. Яйцата се накисват и се оставят да престоят поне час. Вадете ги от време на време, за да изберете наситеността, която целите. Ако ги оставите твърде дълго, ще станат кафяви, затова внимавайте.

За зелена боя: Единият вариант е да приготвите първо синята и жълтата боя, да отделите от тях по малко и да ги смесите. Добавяте замразени боровинки и куркума и потапяте яйцата.

Другият вариант е да си направите жълта боя, да оцветите с нея яйцата и след това да ги сложите в сок от изцеден сварен спанак, в който сте добавили 1 ч.л. сол и 3 с.л. оцет.

За жълта боя: 3 с.л. куркума и 1 с.л. червен пипер се заливат с 500 мл вряща вода. След като кипне, се добавят 1 ч.л. сол и 2 с.л. оцет. След това потапяте яйцата и действате като в описанието на червената боя.

За синя боя: 1 ч.ч. замразени черни боровинки се пасират, добавят им се 2 с.л. оцет, 1 ч.л. сол и 400 мл вода. След като сместа се е сварила, яйцата се оставят в нея за поне един час.

Другият вариант е да смесите домашно червено вино с еднакво количество вода и да добавите 1 ч.л. сол и 2 с.л. оцет. След като сместа се свари, яйцата се боядисват в нея, докато постигнете желания нюанс.

За оранжева боя: обелките на 4 глави лук се заливат с 2 ч.ч. Вода, 2 с.л. оцет и 1 ч.л. сол. Сместа се сварява и яйцата остават в нея до постигане на желания цвят.

При всички цветове наблюдавайте постоянно до каква наситеност на цвета се е стигнало, за да изберете нюанса, който най-много ви харесва.

След като боядисате яйцата, оставете ги да изсъхнат и ги намажете с памук, напоен с олио, за да имат блясък.

малък съвет:

Може да разнообразите яйцата си и да не ги оставяте едноцветни. За целта съществуват много варианти: например оцветено в светъл цвят яйце вържете с връзки или с ластици и го потопете в друга, по-тъмна боя. Така то ще стане двуцветно и доста интересно като шарки.



ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Разгадаха първото убийство в историята

Човекът е хищник, присъщо му е да убива. Според Библията Авел е първата жертва на убийство в света....

Клуб за танци зарази хиляди, уби над 300

Клуб за танци до град Алесандрия, посещаван от възрастни хора, причинил експлозия от зараза с...

Лекари в САЩ - смаяни колко бързо се влошават и умират пациентите от COVID-19

Един медицински работник нарече това "безумно", а друг каза, че това те превръща в параноик -...

От 1 апарат дишат 4-ма чрез малко подобрение

За 10 минути и с подръчни средства се правят разклонения от машината Критичен за болниците със...

Защо при КОВИД-19 има емболия

Появи се парадокс - лекарите от първа линия в битката с коронавируса имат много въпроси за реакциите...

Защо при КОВИД-19 има емболия

Появи се парадокс - лекарите от първа линия срещу коронавируса имат много въпроси за реакциите на...

65 болести надничат от едно име

През 1959 г. американско списание за традиционна китайска медицина (Journal of Traditional Chinese...

Как да постигнем просветление в кухнята

Филм показва, че съзнанието лекува физически недъзи На 18 и 19 април ще се състои световна интернет...

Какво е инфо-вирус?

Инфо-вирусът е като биологичния вирус, но много по-хищен. Докато живият паразит има няколко часа...