25°C   София
 

През последните години все повече семейства се ориентират не само към здравословното хранене, но и към естествените начини за боядисване на яйцата. Тоест връщаме се към това, което са правили нашите баби и прабаби. Какви са основните правила за боядисване на яйца с естествени бои:

Има два варианта: да сварите яйцата заедно с оцветителите, или да ги сварите първо и след това да ги оцветявате. В първия вариант цветовете стават по-наситени, но не и равномерни. Опитайте и по двата начина и открийте този, който ви допада повече.

Яйцата трябва да са с бели черупки, защото естествените оцветители не са така ярки и агресивни като изкуствените и върху жълти черупки почти няма да личат.

Ето и с какво може да постигнете отделните цветове:

Червено: цвекло от консерви, червени боровинки, сварени обелки от червен лук

Зелено: сварен спанак или комбинация от спанак, боровинки и куркума

Жълто: варени кори от лимон и портокал, варени листа от морков, варени семена от целина, зелен чай, стрита куркума

Оранжево: чили на прах

Лилаво: червено вино, сварени обелки от червен лук, цветове от теменужки

Няколко примерни рецепти за получаване на натурални оцветители:

За червена боя: 2 глави червено цвекло, настъргано на ренде или нарязано на парчета, се залива с 1,5 л вода. След като сместа се свари, се добавят 1 с.л. сол и 2 с.л. оцет. Яйцата се накисват и се оставят да престоят поне час. Вадете ги от време на време, за да изберете наситеността, която целите. Ако ги оставите твърде дълго, ще станат кафяви, затова внимавайте.

За зелена боя: Единият вариант е да приготвите първо синята и жълтата боя, да отделите от тях по малко и да ги смесите. Добавяте замразени боровинки и куркума и потапяте яйцата.

Другият вариант е да си направите жълта боя, да оцветите с нея яйцата и след това да ги сложите в сок от изцеден сварен спанак, в който сте добавили 1 ч.л. сол и 3 с.л. оцет.

За жълта боя: 3 с.л. куркума и 1 с.л. червен пипер се заливат с 500 мл вряща вода. След като кипне, се добавят 1 ч.л. сол и 2 с.л. оцет. След това потапяте яйцата и действате като в описанието на червената боя.

За синя боя: 1 ч.ч. замразени черни боровинки се пасират, добавят им се 2 с.л. оцет, 1 ч.л. сол и 400 мл вода. След като сместа се е сварила, яйцата се оставят в нея за поне един час.

Другият вариант е да смесите домашно червено вино с еднакво количество вода и да добавите 1 ч.л. сол и 2 с.л. оцет. След като сместа се свари, яйцата се боядисват в нея, докато постигнете желания нюанс.

За оранжева боя: обелките на 4 глави лук се заливат с 2 ч.ч. Вода, 2 с.л. оцет и 1 ч.л. сол. Сместа се сварява и яйцата остават в нея до постигане на желания цвят.

При всички цветове наблюдавайте постоянно до каква наситеност на цвета се е стигнало, за да изберете нюанса, който най-много ви харесва.

След като боядисате яйцата, оставете ги да изсъхнат и ги намажете с памук, напоен с олио, за да имат блясък.

малък съвет:

Може да разнообразите яйцата си и да не ги оставяте едноцветни. За целта съществуват много варианти: например оцветено в светъл цвят яйце вържете с връзки или с ластици и го потопете в друга, по-тъмна боя. Така то ще стане двуцветно и доста интересно като шарки.



ОСТАВИ КОМЕНТАР

*       
*

Отучете детето да сяда така

Много родители си мислят, че седенето в положение W повишава гъвкавостта на детето им или че поне то...

9 скрити симптома на диабет

Очаква се броят на диабетиците по света да нарасне до 522 милиона души през 2030 г. В България сега...

Ако спрете да пушите, здравето се подобрява по график

Без значение колко дълго е пушил - 30 дни или 30 години, организмът на пушача може да се освободи от...

ПОСЛЕДНО ОТ

Ако искате да помогнете на детето си да обогати речника си, най-добре ще направите да му намерите приятелчета, с които да си играе, пише в. "Дейли мейл", позовавайки се на американски учени. Макар и да е известно, че малките възприемат моделите на речта от семейството си, специалисти от университета на Охайо и университета "Пардю" установиха,

Мария Цънцарова - разследващата журналистка на Би Ти Ви, и нейният съпруг Симо вече се радват и на втори син. Малкият Костадин се роди днес с отлични мерки - висок е 49 см и тежи 3,330 кг. Щастливите родители изказват сърдечни благодарности на д-р Кайрякова, д-р Михова и целия екип на болница „Надежда“, както и на д-р Иван Сигридов.

Всяка майка се чуди кое е нормално и кое не, що се касае до развитието на бебето й. В следващите редове ще откриете някои симптоми, при които е хубаво да се свържете с педиатъра. Това важи само ако се наблюдават постоянно. Бебето не държи изправена главата си след третия месец.Стегнати, неподвижни ръце или крака.Огъва се назад като дъга.

Излекуването с чигонг е бързо и трайно за вярващите в тялото си

През 2012 г. известният китайски майстор Юан Тзе прави малка революция в чигонг, като създава Юан...

Как лекува чигонг

Как лекува чигонг Неувяхващата си слава чигонг безспорно дължи на факта, че упражненията лекуват....

Чигонг настига йога по популярност в света

Днес е Световният ден на китайската лечебна практика, обявен от СЗО Преди 20-30 години малцина по...

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Един мъж ритна отзад Арнолд Шварценегер по време на спортна проява в Йоханесбург, след което охраната веднага го залови и отведе, предадоха осведомителните агенции. 71-годишният актьор и бивш губернатор на Калифорния е разговарял с почитатели по време на проявата "Арнолд класик Африка" за културизъм и други спортове,

Напрегнато е в Костенец, има известна доза страх у хората. Може би някои родители се притесняват да пускат децата си да играят навън. По-скоро в районите, в които се очаква неговото присъствие, има някакви ограничения от родителите. Чувал съм, че е затворен човек, който разчита само на себе си във всяка една ситуация.

Индексът на тържищните цени /ИТЦ/, който отразява цените на хранителните стоки, падна тази седмица с 1,72 на сто до 1.509 пункта, отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата /ДКСБТ/. За три седмици ИТЦ падна 6,56 процента. Базовото ниво на индекса е 1.000 от 2015 година, предава БТА. Доматите от внос поевтиняват тази седмица с 4.