Вещества в пяната на бирата могат да предотвратят омазняването на черния дроб, предизвикано от наднорменото тегло, съобщи Лайф, позовавайки се на германски учени.

Екип от универистета "Енланген" в Нюрнберг открил в бирата съединението ксантохумол, което предотвратява омазняването на черния дроб заради неправилно хранене. То не допуска и да се образува ръбец в тъканта на органа, предава БТА.

Хмелът съдържа изо-алфа-горчиви киселини, които ограничават разрастването на пораженията на черния дроб. Те влияят положително и на обмяната на глюкозата и преработката на мазнините.

Учуните отбелязват обаче, че положителното въздействие на описаните съединения се проявява само ако бирата е безалкохолна.