Малка порция култивирани печурки дневно може да предотврати появата на диабет тип 2. Тя стимулира бактерия, регулираща синтеза на глюкозата, съобщи в. "Дейли мейл".

Гъбите действат като пребиотик - хранителна съставка, която улеснява развитието на полезни бактерии в храносмилателната система.

Нужното количество е 85 г гъби дневно.

Откритието е направено с мишки. Учени от университета на Пенсилвания са работили с две групи гризачи - с бактерията Превотела и без нея.

Превотела произвежда киселини, които влияят на експресията на гени, управляващи производството на глюкоза.

Учените планират да повторят експеримента с мишки със затлъстяване, както и с хора.