Малка порция култивирани печурки дневно може да предотврати появата на диабет тип 2. Тя стимулира бактерия, регулираща синтеза на глюкозата, съобщи в. "Дейли мейл".
Гъбите действат като пребиотик - хранителна съставка, която улеснява развитието на полезни бактерии в храносмилателната система.
Нужното количество е 85 г гъби дневно.
Откритието е направено с мишки. Учени от университета на Пенсилвания са работили с две групи гризачи - с бактерията Превотела и без нея.
Превотела произвежда киселини, които влияят на експресията на гени, управляващи производството на глюкоза.
Учените планират да повторят експеримента с мишки със затлъстяване, както и с хора.
Коментари