Ирландски учени са установили, че морските водорасли, които са важен елемент от китайската и японската кухня, са богат източник на полезни хранителни вещества за сърцето.

Водораслите се конкурират по полезност с млечните продукти, които съдържат много биоактивни пептиди.

Те не само имат хранителна стойност, но и свойството на медикамент, който може да лекува или да предотвратява различни здравословни проблеми.

Изследването е показало, че водораслите съдържат протеин, който е сходен с биоактивните пептиди.

Това прави морските растения полезни за контролирането на кръвното налягане... Но учените предупреждават, че не всички водорасли са подходящи за честа консумация, тъй като са богати на йод и трябва да се приемат в умерени дози.